インバウンド実務主任者認定試験より（一部修正）
ワインツーリズムとは、地域のワイナリーやブドウ畑を訪れ、その土地の自然、文化、歴史、暮らしに触れ、つくり手や地元の人々と交流し、ワインやその土地の料理を味わう旅行のこと。ワイナリーとはブドウからワインを生産する現場でありワインを貯蔵する場所のことである。
1980年代頃より、ワイナリーやブドウ畑を訪れ、ワインと地元の食を楽しむワインツーリズムが欧米やオーストラリアなどのワイン生産国で盛んになり、今日では余暇を楽しむツーリズムの大きな分野に成長している。ワイン文化の歴史が浅く、ワイン生産量も少なく、ワイン生産地の受入体制が十分ではなかった日本では、従来、ワインツーリズムの普及は一部の愛好家にとどまっていたが、近年徐々に一般旅行者にも浸透し始め、注目されている。
すでに、本格的な国産ワインを生産する有名ワイナリーや、洒落たレストランや宿泊施設を備えたワイナリーには、多くの旅行者が訪れるようになっている。ワイナリーツアーや見学ツアーなどの着地型旅行や体験プログラムも各地でつくられている。自治体や農協、第3セクターやNPO法人などが、観光まちづくりの観点から取組み始めている例も少なくない。
インバウンドにおいては、ワイン先進国であるヨーロッパやアメリカ、オーストラリアの国々のワイン愛好家に徐々に日本のワイナリーへの理解が広がりつつあり、訪れる外国人旅行者も増えている。日本には北海道から九州まで、300以上のワイナリー（2020年4月現在）があり、近年、訪日外国人旅行者を含めて積極的に見学者を受け入れ始めている。
約30のワイナリーが集積し、本格的なワインツーリズムに取組む山梨県の勝沼地区は最も認知度が高い地域である。
日本のワインツーリズムの現状について
日本の代表的産地である山梨県において、2008年に「ワインツーリズムやまなし」の取り組みがはじまり、日本におけるワインツーリズム活動を牽引し続けている。
最近では、山梨や長野等の自治体等の観光HPにおいて「ワインツーリズム」が積極的に取り入れられ始めており、主要産地を中心に、更なる広がりをみせている。
- 公益社団法人やまなし観光推進機構～「ワインツーリズム」とは
- 峡東ワインリゾート（山梨県）
- 東御市型ワインツーリズム（長野県東御市）
また、日本経済新聞では2019年に、NIKKEIプラス1何でもランキング「ブドウ畑見学や試飲 収穫の秋に巡るワイナリー10選」として、特集されました。
なお、「ワインツーリズム」は一般社団法人ワインツーリズムの商標登録です。